出口鰻魚技術(shù)指南報告

本指南闡述了日本鰻鱺（Anguilla japonica）、歐洲鰻鱺（Anguilla anguilla）、美洲鰻鱺（Anguilla rostrata）以及其它異種鰻鱺的養(yǎng)殖環(huán)境與衛(wèi)生條件、種苗質(zhì)量、精養(yǎng)池和土池成鰻飼養(yǎng)、鰻病預(yù)防措施，烤鰻操作規(guī)范和配合飼料品質(zhì)要求及活鰻、烤鰻產(chǎn)品安全限量指標(biāo)。

本指南適用于所有品種鰻鱺的養(yǎng)殖、銷售、飼料、加工和出口各環(huán)節(jié)。

目錄

一、適用范圍

二、基本情況概述

三、國際標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范與我國的差距

四、目標(biāo)市場技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和合格評定程序與我國的差異

五、出口鰻魚應(yīng)注意的其他問題

六、達(dá)到目標(biāo)市場技術(shù)要求的建議

附件1

附件2

附件3

附件4

附件5

附件6

附件7

附件8

附件9

附件10

附件11