出口水海產(chǎn)品技術(shù)指南報(bào)告

本指南適用于出口魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品。

本指南重點(diǎn)研究了日本、美國(guó)、韓國(guó)、歐盟四個(gè)主要出口目標(biāo)市場(chǎng)。

本指南主要分析研究了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及主要貿(mào)易國(guó)有關(guān)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其中：收集國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)共58項(xiàng)，重點(diǎn)研究水產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)39項(xiàng)；美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)中水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)22項(xiàng)；歐盟法規(guī)62篇，重點(diǎn)研究涉及水產(chǎn)品的法規(guī)36篇、涉及藥物殘留的法規(guī)5篇。研究了日本、美國(guó)、韓國(guó)等國(guó)的法規(guī)共11項(xiàng)，查閱了相關(guān)文獻(xiàn)30余篇。收集并研究了我國(guó)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)，水產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)，水產(chǎn)品加工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)105項(xiàng)，無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)43項(xiàng)，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)。總結(jié)了我國(guó)出口海水及淡水魚(yú)類(lèi)需要注意的以及應(yīng)重點(diǎn)解決的問(wèn)題。

本指南研究形成了出口歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)技術(shù)指南。

本指南技術(shù)資料來(lái)源的截止日期為2014年12月。

目錄

摘要

適用范圍

第一章 出口魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品基本情況概述

第二章 水產(chǎn)品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范與我國(guó)的差異

第三章 出口水產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)的技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和合格評(píng)定程序與我國(guó)的差異

第四章 主要貿(mào)易國(guó)現(xiàn)行法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)中魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品安全指標(biāo)比較分析

第五章 達(dá)到目標(biāo)市場(chǎng)技術(shù)要求的建議

附件一

附件二