出口水海產(chǎn)品技術(shù)指南報(bào)告

本指南適用于出口魚類產(chǎn)品。

本指南重點(diǎn)研究了日本、美國、韓國、歐盟四個(gè)主要出口目標(biāo)市場。

本指南主要分析研究了國際標(biāo)準(zhǔn)及主要貿(mào)易國有關(guān)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其中：收集國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)共58項(xiàng)，重點(diǎn)研究水產(chǎn)品加工專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)39項(xiàng)；美國聯(lián)邦法規(guī)中水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)22項(xiàng)；歐盟法規(guī)62篇，重點(diǎn)研究涉及水產(chǎn)品的法規(guī)36篇、涉及藥物殘留的法規(guī)5篇。研究了日本、美國、韓國等國的法規(guī)共11項(xiàng)，查閱了相關(guān)文獻(xiàn)30余篇。收集并研究了我國的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)，水產(chǎn)品加工專業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)，水產(chǎn)品加工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)105項(xiàng)，無公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)43項(xiàng)，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)。總結(jié)了我國出口海水及淡水魚類需要注意的以及應(yīng)重點(diǎn)解決的問題。

本指南研究形成了出口歐盟、美國、日本、韓國魚類產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)技術(shù)指南。

本指南技術(shù)資料來源的截止日期為2014年12月。

目錄

摘要

適用范圍

第一章 出口魚類產(chǎn)品基本情況概述

第二章 水產(chǎn)品國際標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范與我國的差異

第三章 出口水產(chǎn)品目標(biāo)市場的技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和合格評定程序與我國的差異

第四章 主要貿(mào)易國現(xiàn)行法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)中魚類產(chǎn)品安全指標(biāo)比較分析

第五章 達(dá)到目標(biāo)市場技術(shù)要求的建議

附件一

附件二